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具有香味收集功能的美拉德反应釜

基本信息

申请号 CN202021364875.7 申请日 -
公开（公告）号 CN212701941U 公开（公告）日 2021-03-16
申请公布号 CN212701941U 申请公布日 2021-03-16
分类号 B01J19/18(2006.01)I;B01J19/00(2006.01)I 分类 一般的物理或化学的方法或装置;
发明人 段建 申请（专利权）人 丰城恒泰食品有限公司
代理机构 南昌恒桥知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 杨志宇
地址 336000江西省宜春市丰城市高新技术产业园区高新三路11号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了具有香味收集功能的美拉德反应釜，包括釜体，所述釜体上壁连通设有进料管，所述釜体下壁连通设有出料管，所述出料管上设有阀门，所述釜体上壁固定连接有吸风机与集味箱，所述釜体上设有第一搅拌机构与第二搅拌机构，所述釜体上壁设有吸气机构，所述吸气机构包括固定连接在釜体内顶部的吸气板，所述吸气板内设有吸气腔，所述吸风机的进气端通过连接管与吸气腔连通，所述吸气板下壁固定连接有多个吸头。本实用新型能够保证原料之间可以充分进行反应，进而提高了原料之间的反应速率，使吸风机能够收集更多的香气，还避免了底部原料结成硬块进而粘附在釜体底部，方便工作人员在反应结束后对釜体内进行清理。