一种生鲜食品冰寒超长保鲜灭菌装置
基本信息
| 申请号 | CN201821075315.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN208891637U | 公开（公告）日 | 2019-05-24 |
| 申请公布号 | CN208891637U | 申请公布日 | 2019-05-24 |
| 分类号 | A23L3/00（2006.01）I; A23L3/36（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 余虎军; 肖飞; 张勇; 张亮; 巩华荣 | 申请（专利权）人 | 内蒙古震惶科技有限公司 |
| 代理机构 | 成都虹盛汇泉专利代理有限公司 | 代理人 | 震惶科技（成都）有限公司 |
| 地址 | 611731 四川省成都市高新区天府大道北段28号1栋1单元16层1601号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种生鲜食品冰寒超长保鲜灭菌装置，其包括设置在柜体内表面的上表壁、下表壁、左表壁、右表壁和内表壁；所述上表壁、下表壁、左表壁、右表壁和内表壁均采用金属材质，使得柜体内部形成半封闭的金属腔体结构；所述金属腔体通过接入交变电流产生交变电磁场。本实用新型利用交变电磁场大幅的降低生鲜食品的冰点，使生鲜食品能够在冰温温度带储存而不冻结，保存生鲜食品中细胞膜的完整性，保持生鲜食品的新鲜度，延长生鲜食品的保鲜期；同时使有害微生物的活动及各种酶的活性受到抑制，有益于人体健康。 |
