一种用于冷冻食品解冻的冻转鲜装置
基本信息
| 申请号 | CN201821680872.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN209171347U | 公开（公告）日 | 2019-07-30 |
| 申请公布号 | CN209171347U | 申请公布日 | 2019-07-30 |
| 分类号 | A23L3/365（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 余虎军; 张亮; 谢小东; 张勇; 巩华荣; 肖飞 | 申请（专利权）人 | 内蒙古震惶科技有限公司 |
| 代理机构 | 成都虹盛汇泉专利代理有限公司 | 代理人 | 震惶科技（成都）有限公司 |
| 地址 | 610041 四川省成都市中国（四川）自由贸易试验区成都高新区天府大道北段28号1栋1单元16层1601号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种用于冷冻食品解冻的冻转鲜装置，其包括柜体、温控装置和低频交变电场产生装置，所述温控装置包括风幕机、图像识别摄像头和数控显示屏，所述低频交变电场产生装置包括集成开关控制装置、电流信号产生源和放电板。本实用新型通过温控装置对冷冻食品进行分阶段式升温解冻，同时利用低频交变电场产生装置对冷冻食品施加低频交变电场，促使水分子活泼运动，以保持肉类鲜度，最大限度降低营养流失，具有结构简单、成本低、效果好、解冻后的冷冻食品仍保有高质量的鲜度等优点，适合在市场中作进一步推广。 |
