一种荷叶离褶伞菌丝体富硒胞内粗多糖的发酵工艺专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种荷叶离褶伞菌丝体富硒胞内粗多糖的发酵工艺

基本信息

申请号	CN201410371991.4	申请日	-
公开（公告）号	CN104152511A	公开（公告）日	2014-11-19
申请公布号	CN104152511A	申请公布日	2014-11-19
分类号	C12P19/04(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	高慧娟;魏生龙;席亚丽;梁倩倩;刘志芳;袁承玲;赵丽	申请（专利权）人	甘肃祁连食用菌工程技术研究中心
代理机构	甘肃省知识产权事务中心	代理人	甘肃祁连食用菌工程技术研究中心
地址	734000 甘肃省张掖市北环路87号河西学院甘肃省应用真菌工程实验室
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种荷叶离褶伞菌丝体富硒胞内粗多糖的发酵工艺，采用价格较低的无机Na₂SeO₃作为硒源，以液体发酵培养的方式，在用马铃薯葡萄糖制备的液体培养基中加入Na₂SeO₃溶液，通过荷叶离褶伞菌丝体的富集转化为有机硒，降低了硒的毒性，提高菌丝体的利用价值；将Na₂SeO₃在液体培养基的发酵中期加入，有效地降低硒对延滞期荷叶离褶伞菌丝体的抑制和毒害作用，提高荷叶离褶伞菌丝体中富硒胞内多糖的积累量。通过单因素试验和Box-Behnken试验设计以及响应面分析法，对富硒荷叶离褶伞胞内粗多糖发酵条件进行优化，得出最佳发酵条件，得到胞内粗多糖与各发酵条件各因素变量的二次回归方程模型，该模型回归极显著，对试验拟合较好，有一定的应用价值。