一种百合冻干粉的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202010204406.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111248437A | 公开（公告）日 | 2020-06-09 |
| 申请公布号 | CN111248437A | 申请公布日 | 2020-06-09 |
| 分类号 | A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 方炼;唐雪灵 | 申请（专利权）人 | 柳州昕霖科技有限公司 |
| 代理机构 | 广西中知国华知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王迎娣 |
| 地址 | 545000广西壮族自治区柳州市柳东新区初阳路19号A区厂房3栋160号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及保健食品技术领域，特别涉及百合冻干粉的制作方法。本发明的百合冻干粉的制作方法包括以下步骤：(1)百合片预处理、(2)粉碎、(3)酶解、(4)干燥、(5)混合、造粒。该方法制得的百合粉具有易保存，方便食用的优点；通过将百合粉与合理配比量的淀粉混合，淀粉可保护百合粉营养活性成份的稳定，而且可以防止百合粉营养成份流失，使其在长时间内保持其新鲜度，锁住养分。 |
