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一种南极磷虾油的精炼方法

基本信息

申请号	CN201811231008.3	申请日	-
公开（公告）号	CN109439430B	公开（公告）日	2021-10-08
申请公布号	CN109439430B	申请公布日	2021-10-08
分类号	C11B1/12;C11B3/00;A23L33/12	分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
发明人	余奕珂;朱晓丽;张千;袁玥;赵伟;李宣延;俞存兵;刘冬梅	申请（专利权）人	辽渔南极磷虾科技发展有限公司
代理机构	大连至诚专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	杨威;涂文诗
地址	116000 辽宁省大连市甘井子区大连湾街8-147号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种南极磷虾油的精炼方法，包括以下步骤：步骤S1：向南极磷虾油中加入相当于南极磷虾油中磷脂质量含量1～6倍质量的水化溶液，然后边加热边搅拌30min～120min，至45℃～70℃，之后冷却、静置，沉降分离或离心分离得南极磷虾油甘油三酯和南极磷虾油磷脂溶液；其中，所述水化溶液为含质量浓度为1.5％～6％柠檬酸的水溶液；步骤S2：将步骤S1分离得到的南极磷虾油磷脂溶液进行浓缩干燥，去除水分，得脱水南极磷虾油磷脂。本发明的益处在于能够实现甘油三酯和磷脂的充分分离，并且保全了分离产物上的功能组份不损失，分离后的产物具有纯度高、功能性强、性质稳定、无杂质的优点，可以作为功能组份添加到保健食品中，提高了南极磷虾的利用率。