核桃粕去皮处理工艺
基本信息
| 申请号 | CN201610313188.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105919143A | 公开（公告）日 | 2016-09-07 |
| 申请公布号 | CN105919143A | 申请公布日 | 2016-09-07 |
| 分类号 | A23N7/01(2006.01)I;A23L25/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吉洋洋;徐兴华;赵端阳;李娜;郝敬然 | 申请（专利权）人 | 河北绿岭庄园食品有限公司 |
| 代理机构 | 石家庄元汇专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 河北绿岭庄园食品有限公司 |
| 地址 | 054300 河北省邢台市临城县经济开发区绿岭大道北侧 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 核桃粕去皮处理工艺，属于核桃粕脱皮的技术领域，采用碱液浸泡法，将核桃粕加入到温度为90℃以上，浓度为0.1?0.2％的碱液中，浸泡2?3min，用水清洗，脱除核桃表皮和杂质，得到去皮的核桃粕。本工艺操作简单，去皮率高，去皮后的核桃粕营养损失小。 |
