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一种早产儿配方乳粉及其制备方法

基本信息

申请号 CN202011505565.7 申请日 -
公开（公告）号 CN112640957A 公开（公告）日 2021-04-13
申请公布号 CN112640957A 申请公布日 2021-04-13
分类号 A23C9/16;A23C9/152 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 陈历俊;赵军英;李朝旭;房新平;乔为仓;林莉;刘斌;刘彦品 申请（专利权）人 河北三元食品有限公司
代理机构 北京悦和知识产权代理有限公司 代理人 司丽春
地址 100163 北京市大兴区瀛海镇瀛昌街8号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及食品工程领域，具体涉及一种早产儿配方乳粉及其制备方法。本发明配方乳粉以生牛乳为主要原料，通过添加酪蛋白糖巨肽和低聚糖和其他配料调制而成；以100g配方乳粉计，所述酪蛋白糖巨肽的含量为1～6g，所述低聚糖的含量为2～9g。本发明乳粉配方中添加了酪蛋白糖巨肽，因其富含唾液酸，使早产儿配方乳粉中唾液酸含量远高于目前市场上的早产儿奶粉，可促进婴幼儿智力发育和生长发育。本发明乳粉配方中低聚糖，一方面可促进早产儿肠道微生物健康，另一方面与酪蛋白糖巨肽搭配作用，使早产儿配方乳粉成分接近于母乳，有利于促进婴幼儿的生长发育。