作用于杂色曲菌素的黄曲霉毒素氧化酶
基本信息
| 申请号 | CN201410370164.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104130984A | 公开（公告）日 | 2014-11-05 |
| 申请公布号 | CN104130984A | 申请公布日 | 2014-11-05 |
| 分类号 | C12N9/02(2006.01)I;C12N15/53(2006.01)I;C12N15/70(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12Q1/26(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘大岭;蒋海兰;姚冬生;谢春芳 | 申请（专利权）人 | 广东方善能动物保健有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利代理有限公司 | 代理人 | 暨南大学 |
| 地址 | 510632 广东省广州市天河区黄埔大道西601号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种作用于杂色曲菌素的黄曲霉毒素氧化酶。本发明通过基因工程技术对野生型黄曲霉毒素氧化酶(AFO)底物结合部位的关键氨基酸残基进行了改造，提供了一种获得对底物杂色曲菌素(Ver?A)的选择性和亲和性提高的AFO突变体。本发明所述的作用于杂色曲菌素的突变体黄曲霉毒素氧化酶(mAFO555)，对底物Ver?A的选择性比野生型AFO提高18倍，对底物Ver?A的亲和性比野生型AFO提高6倍；对Ver?A的比酶活力比野生型AFO的提高4倍。 |
