一种对胰蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶
基本信息
| 申请号 | CN202111052143.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113755468A | 公开（公告）日 | 2021-12-07 |
| 申请公布号 | CN113755468A | 申请公布日 | 2021-12-07 |
| 分类号 | C12N9/18（2006.01）I;C12N15/55（2006.01）I;C12N15/81（2006.01）I;C12N1/19（2006.01）I;A23L29/00（2016.01）I;A23K10/14（2016.01）I;C12R1/84（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 姚冬生;牛芳园;钱丹;刘大岭;谢春芳;刘桂祯;黄炯威;莫世艺 | 申请（专利权）人 | 广东方善能动物保健有限公司 |
| 代理机构 | 广州三环专利商标代理有限公司 | 代理人 | 刘宇峰 |
| 地址 | 510632广东省广州市天河区黄埔大道西601号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种对胰蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶，它是由氨基酸序列为SEQ ID NO.1的来源于粉红螺旋聚孢霉（Clonostachys rosea）的玉米赤霉烯酮水解酶中制造单个氨基酸取代而产生的、对胰蛋白酶抗性更强的酶，所述的氨基酸取代是第262位的取代。本发明通过蛋白质工程技术对野生型玉米赤霉烯酮水解酶分子内的关键氨基酸残基进行了改造，提供了一种对胰蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶突变体，该酶对胰蛋白酶的抗性半衰期比野生型玉米赤霉烯酮水解酶延长了20.8％，其他酶学性质与野生型玉米赤霉烯酮水解酶基本一致。 |
