一种咖喱猪肉酱罐头配方
基本信息
| 申请号 | CN201811020429.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110870561A | 公开（公告）日 | 2020-03-10 |
| 申请公布号 | CN110870561A | 申请公布日 | 2020-03-10 |
| 分类号 | A23L27/60 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈军;杨倩;谢文 | 申请（专利权）人 | 上海梅林正广和股份有限公司 |
| 代理机构 | 上海智力专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 上海梅林正广和股份有限公司 |
| 地址 | 200070 上海市静安区恒丰路601号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种咖喱猪肉酱罐头配方，采用下述重量份数配比：水25‑30份、椰浆18‑22份、猪肉18‑22份、土豆8‑12份、植物油5‑10份、香辛料5‑7份、咖喱粉2‑3份、淀粉1‑3份、白砂糖1‑2份、食用盐1‑1.5份、红咖喱酱0.4‑0.6份、味精0.3‑0.5份。本发明能达到产品不分层，口味层次丰富、口感柔和、细腻浓稠。产品便于携带，且不含防腐剂，在常温条件下保存，保质期也能达到18个月不变质，并且结合了深受欢迎的泰式和日式咖喱风味。 |
