一种用于制备悬浮饮料的含结冷胶的新型复合食品胶
基本信息
| 申请号 | CN200610117974.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1947559B | 公开（公告）日 | 2010-04-14 |
| 申请公布号 | CN1947559B | 申请公布日 | 2010-04-14 |
| 分类号 | A23L1/05(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 胡国华 | 申请（专利权）人 | 上海乐全食品有限公司 |
| 代理机构 | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 | 代理人 | 上海师范大学 |
| 地址 | 200234 上海市徐汇区桂林路100号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种制备悬浮饮料的含结冷胶的新型复合食品胶。本发明以结冷胶这种新型食品胶为主要配料，研制出一种生产制备悬浮饮料的悬浮剂，该种复合食品胶通过科学合理复配，最终达到降低凝胶剂用量，增加透明度，成本低之目的，具有广阔的市场前景。 |
