一种改良型冰糕
基本信息
| 申请号 | CN202011211566.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112493358A | 公开（公告）日 | 2021-03-16 |
| 申请公布号 | CN112493358A | 申请公布日 | 2021-03-16 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I;A23L3/3562(2006.01)I;A23L3/3472(2006.01)I;A23G9/48(2006.01)I;A23G9/32(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 周广明 | 申请（专利权）人 | 苏州稻香村食品有限公司 |
| 代理机构 | 苏州企知鹰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陈超 |
| 地址 | 215000江苏省苏州市工业园区唯亭唯文路19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种改良型冰糕，包括皮层，设置于所述皮层内的馅芯层以及涂覆于所述皮层外的胶层；所述皮层包括按质量份数计量的以下原料：去皮绿豆120‑150份，糯米粉40‑60份，抹茶粉5‑12份，绿茶粉3‑8份，蔓越莓5‑8份，白糖8‑20份，脱氢乙酸钠3‑8份，食用香精1‑3份，食用油20‑30份。本发明外观莹润，观感好，口感层次丰富，营养价值好，保质期长，利于商业化生产销售。 |
