一种特色糕点及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202011211536.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112493286A | 公开（公告）日 | 2021-03-16 |
| 申请公布号 | CN112493286A | 申请公布日 | 2021-03-16 |
| 分类号 | A21D2/18(2006.01)I;A21D13/04(2017.01)I;A21D13/31(2017.01)I;A21D13/38(2017.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D13/06(2017.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 周广明 | 申请（专利权）人 | 苏州稻香村食品有限公司 |
| 代理机构 | 苏州企知鹰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陈超 |
| 地址 | 215000江苏省苏州市工业园区唯亭唯文路19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种特色糕点及其制作方法，特色糕点包括面皮90‑120份，果仁馅料40‑90份，蔓越莓干5‑15份，红枣8‑10份，山药3‑10份，青稞3‑8份，马蹄2‑6份。本发明在传统的糕点的基础上进行改进，赋予糕点健康、营养和保健的特点，生产工艺简单合理，口感软糯，味道好。 |
