一种淡水鱼中土腥味物质的测定方法
基本信息
| 申请号 | CN202210070848.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114518419A | 公开（公告）日 | 2022-05-20 |
| 申请公布号 | CN114518419A | 申请公布日 | 2022-05-20 |
| 分类号 | G01N30/02（2006.01）I;G01N30/06（2006.01）I;G01N30/72（2006.01）I | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 田良良;胥亚夫;孔聪;蔡友琼;方长玲;沈晓盛 | 申请（专利权）人 | 中国水产科学研究院东海水产研究所 |
| 代理机构 | 上海申浩律师事务所 | 代理人 | - |
| 地址 | 200090上海市杨浦区军工路300号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种淡水鱼中土腥味物质的测定方法，包括以下步骤：第一步，采用正己烷分两次提取淡水鱼肉糜中的土腥味物质获得提取液；第二步，在第一步获得的提取液中加入C18粉、石墨化炭黑、无水硫酸镁，充分振荡后离心以达到净化效果；第三步，采用硅胶固相萃取柱进行样品提取液的净化和浓缩获得洗脱液；第四步，用气相色谱‑质谱法测定第三步获得的洗脱液中土腥味物质的含量。本发明的淡水鱼中土腥味物质的测定方法简单易操作，准确度更高，稳定性更好。 |
