一种刺梨果酒制备用的发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN202011220162.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112175770A | 公开（公告）日 | 2021-01-05 |
| 申请公布号 | CN112175770A | 申请公布日 | 2021-01-05 |
| 分类号 | C12G3/024(2019.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 何见;陈大福;朱德春;王平;张井洛 | 申请（专利权）人 | 贵州大兴延年果酒有限责任公司 |
| 代理机构 | 遵义浩嘉知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张利秋 |
| 地址 | 561000贵州省安顺市西秀区双堡镇大坝村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种刺梨果酒制备用的发酵装置，包括滚动发酵筒、滚齿一、加热器一、温度传感器、滚齿二、控制器、设备舱门、滚动发酵筒驱动电机、电机轴、驱动齿轮、设备间、隔板、从动齿轮、发酵室和发酵室门，滚动发酵筒的两侧分别设有发酵室门和设备舱门，滚动发酵筒下部设置有与滚齿一对应的从动齿轮，滚动发酵筒下部设置有滚动发酵筒与滚齿二对应的驱动齿轮，滚动发酵筒驱动电机设置在滚动发酵筒的下方并通过电机轴与驱动齿轮连接，隔板为中空结构，隔板设置滚动发酵筒内部并将滚动发酵筒隔成发酵室和设备间。该刺梨果酒制备用的发酵装置能提供刺梨原料发酵所需均匀有效的热量，较好的确保了刺梨原料充分发酵到位，保障了刺梨果酒加工质量。 |
