一种利用啤酒废酵母制备酵母多肽螯合铜的方法
基本信息
| 申请号 | CN201710435173.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107410668A | 公开（公告）日 | 2017-12-01 |
| 申请公布号 | CN107410668A | 申请公布日 | 2017-12-01 |
| 分类号 | A23J3/34(2006.01)I;A23K20/20(2016.01)I;A23K20/147(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 单俊伟;郝晓晨;王海华;但丽霞;石鹏飞;台文静;修玉飞 | 申请（专利权）人 | 威海温喜生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 264504 山东省威海市乳山市白沙滩镇金海湾工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种利用啤酒废酵母制备酵母多肽螯合铜的方法，该方法通过预处理、酵母多肽的提取、酵母多肽与铜盐的螯合、除杂干燥成品等步骤，得到酵母多肽螯合铜粉剂产品。本方法中得到的酵母多肽螯合铜产品螯合铜含量高，铜螯合率高，蛋白肽活性高，且该方法使啤酒废酵母变废为宝，操作步骤简单，成本较低，为提高其附加值开辟新的途径。 |
