即食贝类罐头及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201110081750.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102132908A | 公开（公告）日 | 2011-07-27 |
| 申请公布号 | CN102132908A | 申请公布日 | 2011-07-27 |
| 分类号 | A23L1/33(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 姚淑光;刘俊如 | 申请（专利权）人 | 丹东鸿洋食品有限公司 |
| 代理机构 | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 | 代理人 | 孙国瑞 |
| 地址 | 118301 辽宁省丹东市前阳镇新安村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种即食贝类罐头及其加工方法，贝类65-70份，汤汁余量；汤汁中：番茄酱60-65份，圆葱丁8-12份，葵花籽油11-15份，大蒜粉0.1-0.5份，桂皮粉0.1-0.5份，核桃粉0.1-0.5份，白胡椒粉0.1-0.5份，辣椒粉0.1-0.5份，饮用水余量。贝类是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪的食品；罐头汤汁由多种营养风味物质提炼熬制而成，营养丰富，味道独特鲜美；本发明在保持即食贝类水产品营养、色泽、口感的前提下，采用合理的杀菌条件，在常温条件下可保存两年；产品利用不同规格铝罐或马口铁涂料罐进行包装，可满足消费者对产品量的不同需求，携带方便。 |
