油炸速冻小龙虾保鲜技术
基本信息
| 申请号 | CN201610785445.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106387009A | 公开（公告）日 | 2017-02-15 |
| 申请公布号 | CN106387009A | 申请公布日 | 2017-02-15 |
| 分类号 | A23B4/005(2006.01)I;A23B4/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 唐敏;胡希胜;唐利 | 申请（专利权）人 | 湖南省食安天下农业开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 413000 湖南省益阳市大通湖区大通湖大道375号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种油炸速冻小龙虾保鲜技术，该保鲜技术选用的原料为小龙虾虾尾，通过高温过油炸熟脱水后，待冷却至常温，采用真空包装，然后速冻。经试验产品存放在‑18℃，保质期180天以上，消费者一年四季都可以吃到新鲜味美的小龙虾，具有简单方便、保质时间长、营养价值高、口味多样的特点。 |
