一种含有螺旋藻和鲣鱼骨提取物的功能性饮料
基本信息
| 申请号 | CN201310694258.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103719990B | 公开（公告）日 | 2018-10-12 |
| 申请公布号 | CN103719990B | 申请公布日 | 2018-10-12 |
| 分类号 | A23L2/38;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 胡季强;胡江宁;王如伟;吴华铃;章江生;何厚洪;吴健;吕丽丽 | 申请（专利权）人 | 浙江现代中药与天然药物研究院有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 310052 浙江省杭州市滨江区滨康路568号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种由螺旋藻、鲣鱼骨提取物组成的功能性饮料，其制备工艺为：将螺旋藻与鲣鱼骨提取物混合经菠萝蛋白酶酶解，然后将其酶解产物用β‑环糊精包结，再加入其它辅料制备成饮料。该饮料不仅去除了螺旋藻的藻腥味，口感好，易吸收，而且可有效降低血清尿酸水平，不良反应小。 |
