一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201810233267.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108645923A | 公开（公告）日 | 2018-10-12 |
| 申请公布号 | CN108645923A | 申请公布日 | 2018-10-12 |
| 分类号 | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/04;G01N30/74 | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 厉志伟;王盛莉 | 申请（专利权）人 | 湖南平江农村商业银行股份有限公司 |
| 代理机构 | 长沙智德知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 湖南省玉峰食品实业有限公司 |
| 地址 | 414000 湖南省岳阳市平江县工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，包括如下步骤：1）、混合标准工作液制备，2）、仪器配置，3）、绘制标准曲线，4）、样品准备，5）、样品溶液制备，6）、定容，7）、色谱分析，8）、结果分析。本发明提供一种同时测定食品中花椒麻素和辣椒素的方法，具有简便快捷、准确度好、灵敏度高的特点，有效解决了麻辣面筋食品等终端产品麻感和辣感监测的问题，具有实际应用价值。 |
