一种植物蛋白质提取装置及其提取方法
基本信息
| 申请号 | CN202110336236.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113046234A | 公开（公告）日 | 2021-06-29 |
| 申请公布号 | CN113046234A | 申请公布日 | 2021-06-29 |
| 分类号 | C12M1/40（2006.01）I;C12M1/33（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;C12M1/12（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;C12P21/06（2006.01）I;C07K1/30（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 马凯越;刘帅男;吴慧娟;房文浩;苏珊 | 申请（专利权）人 | 上海魅味特食品科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 200333上海市普陀区红柳路255号6幢B区二层214-B室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种植物蛋白质提取装置，包括解离罐，解离罐内安装有电机，电机的底部输出端固定连接有搅拌轴，搅拌轴上固定有多个搅拌桨；解离罐的底部嵌入安装有滤网，解离罐的底部固定连接有抵接在滤网底部的限位筒，限位筒内通过螺纹连接有塞板，塞板上设置有多个下液孔，塞板的正下方设置有第一沉淀池，第一沉淀池右侧设置有第二沉淀池，第一沉淀池和第二沉淀池之间连通有连通管；本发明还公开了一种植物蛋白质提取装置用提取方法，包括以下步骤：S1原料粉碎；S2水解蛋白；S3提取粗蛋白；S4加工研制；本发明相较于现有技术中的植物蛋白，尤其针对大豆类的植物蛋白，其提取量得到了显著提升。 |
