芒果粉制备方法
基本信息
| 申请号 | CN95102181.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1130982A | 公开（公告）日 | 1996-09-18 |
| 申请公布号 | CN1130982A | 申请公布日 | 1996-09-18 |
| 分类号 | A23B7/026;A23B7/022 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王建立;管正学;王旭;张学预;伊凤秋 | 申请（专利权）人 | 北京山宝新技术开发中心 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100101北京市安定门外大屯路917大楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 鲜芒果洗净，去皮去核后，果肉加水打浆过滤后在60℃左右加入干物质5％β-CD和5％的可溶性淀粉，充分搅拌包合，均质后用离心式喷雾干燥机在进口温度250-270℃，出口温度80-85℃条件下干燥成粉，提到保持原果风味、金黄色的芒果粉，含水量≤5％，在密封干燥避光条件下贮存保质期可达一年以上。 |
