杂色曲霉来源的α-半乳糖苷酶Z-GALC及其编码基因与应用
基本信息
| 申请号 | CN201310240573.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103320413B | 公开（公告）日 | 2014-08-20 |
| 申请公布号 | CN103320413B | 申请公布日 | 2014-08-20 |
| 分类号 | C12N9/40(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/63(2006.01)I;C12N5/10(2006.01)I;C12N15/11(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 段文娟;谢宁;李学军;崔胜男 | 申请（专利权）人 | 湖北佳洪生物饲料股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 天津博菲德科技有限公司;湖北佳洪生物饲料股份有限公司 |
| 地址 | 100081 北京市海淀区中关村南大街12号中国农业科学院饲料研究所六层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了杂色曲霉来源的α-半乳糖苷酶Z-GALC及其编码基因与应用。蛋白Z-GALC具有α-半乳糖苷酶活性，来源于杂色曲霉（Aspergullus?versicolor），是如下（a）或（b）的蛋白质：（a）由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；（b）将序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有α-半乳糖苷酶活性的由序列表序列1衍生的蛋白质。本发明所提供的蛋白Z-GALC作为α-半乳糖苷酶的比活力为4.07U/mg；最适pH为7.0；最适温度为42℃；在37—50℃的温度范围内和pH值为6.0—8.0范围内具有高的酶活性。本发明为α-半乳糖苷酶的制备提供了一个新途径，具有重要的应用价值。 |
