一种冬虫夏草的处理方法
基本信息
| 申请号 | CN201510919686.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105494611B | 公开（公告）日 | 2019-12-06 |
| 申请公布号 | CN105494611B | 申请公布日 | 2019-12-06 |
| 分类号 | A23B7/04（2006.01） | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李永川; 肖禾; 王孝义 | 申请（专利权）人 | 成都岷江源药业股份有限公司 |
| 代理机构 | 成都高远知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李高峡;张娟 |
| 地址 | 610225 四川省成都市双流区西航港工业园区腾飞三路85号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种冬虫夏草的处理方法，步骤如下：(1)取冬虫夏草鲜品，洗净，除杂，去除表面水分，密封于容器内；(2)冷冻至温度为‑20℃～‑30℃，冷冻的时间为40～120min，再置于‑10℃～‑20℃条件下保存，即可。本发明方法处理得到的冬虫夏草冰鲜品，其有效成分含量高，营养价值高，口感好，具有鲜品的淡淡菌香，滋嫩，酥脆，且在低温条件下可放置2年，应用前景良好。 |
