一种姜枣汁饮料和浓浆及其两者的制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种姜枣汁饮料和浓浆及其两者的制备方法

基本信息

申请号	CN201410438157.2	申请日	-
公开（公告）号	CN104187981A	公开（公告）日	2014-12-10
申请公布号	CN104187981A	申请公布日	2014-12-10
分类号	A23L2/02(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	薛红科;校崇竣;寇云娟;张云霞	申请（专利权）人	天人果汁集团股份有限公司
代理机构	西安通大专利代理有限责任公司	代理人	天人果汁集团股份有限公司
地址	710000 陕西省西安市高新一路2号国家发展银行16层
法律状态	-

摘要

本发明一种姜枣汁饮料按质量分数计含有如下组分：红枣浓缩汁1.00～10.00％、生姜水0.50～5.00％、白砂糖5.00～40.00％、红糖0.20～5.00％、羧甲基纤维素钠0.01～0.20％、黄原胶0.01～0.30％、蔗糖脂肪酸酯0.01～0.20％、柠檬酸0.01～0.30％、柠檬酸钠0.02～0.50％、D-异抗坏血酸钠0.010～0.20％、食盐0.010～0.20％、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)0.002～0.04％、安赛蜜0.002～0.04％、三氯蔗糖0.001～0.02％、山梨酸钾0.01～0.3％、其余为纯净水。通过逐步溶解充分搅拌后加入不同量的水定容得到姜枣汁饮料和浓浆。