一种富硒铁皮石斛的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201810173109.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110150642A | 公开（公告）日 | 2019-08-23 |
| 申请公布号 | CN110150642A | 申请公布日 | 2019-08-23 |
| 分类号 | A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴中中;吴慧斌;黄芳芳;吴骋;李军 | 申请（专利权）人 | 浙江东来天然生物制品有限公司 |
| 代理机构 | 北京东方盛凡知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 宋平 |
| 地址 | 313000浙江省湖州市安吉县孝丰镇工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种富硒铁皮石斛的加工方法，步骤如下：取新鲜的富硒铁皮石斛，去除根叶，清洗，晾干，切成小段，加入硒酵母，混合均匀后，放入密封袋内，放置3‑5天，取出，放入60‑70℃的杀青液中，在超声处理下杀青15‑20min，杀青后，沥出，送入烘干机中，在45‑50℃下进行低温烘焙，去除水分并软化，将软化富硒铁皮石斛去除鞘膜，然后盘绕成螺旋状，送入烘干机中，烘干定型，再进行灭菌处理，装袋，即可获得富硒铁皮石斛成品。本发明加工方法工作效率高，工作环境卫生，增强了富硒铁皮石斛产品的稳定性，安全性，保证了产品质量。 |
