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南瓜果蔬早餐配方及加工方法

基本信息

申请号 CN201010042825.1 申请日 -
公开（公告）号 CN101756133A 公开（公告）日 2010-06-30
申请公布号 CN101756133A 申请公布日 2010-06-30
分类号 A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李勇 申请（专利权）人 深圳市亚泰轩实业有限公司
代理机构 深圳市精英专利事务所 代理人 深圳市亚泰轩实业有限公司
地址 518112 广东省深圳市龙岗区布吉百合银都国际25楼C座
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种南瓜果蔬早餐配方，其特征在于组配重量百分比为：新鲜南瓜88-93％、大豆粉3-7％、果蔬粉2-7％、全麦粉1-5％、全蛋粉0.5-3％、全脂奶粉0.5-5％以及微量的矿物质、维生素和调味品。本发明还公开了这种南瓜果蔬早餐配方的加工方法，工艺步骤为：先将新鲜南瓜切粒、打浆、离心脱水后投入搅拌缸；再分别向搅拌缸内按所述组配重量百分比称量大豆粉、果蔬粉、全麦粉、全蛋粉、全脂奶粉、矿物质、维生素以及调味品；然后在搅拌缸内混合并搅拌均匀；最后成形，经熟化后冷却将成品包装入袋。本发明的早餐食用方便，含有低脂肪、高含量膳食纤维和果胶，营养丰富，适应现代人的健康需求。