一种三氯蔗糖复合物及其制备方法和雾化型香精
基本信息
| 申请号 | CN202011374057.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112625798A | 公开（公告）日 | 2021-04-09 |
| 申请公布号 | CN112625798A | 申请公布日 | 2021-04-09 |
| 分类号 | C11B9/00 | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 李纬博;钟巧霞;余汉谋;杨文彬 | 申请（专利权）人 | 深圳昱朋科技有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 | 代理人 | 晏波 |
| 地址 | 518000 广东省深圳市龙华区观湖街道松元厦社区环观中路126号佰瑞兴厂房301;在深圳市龙华区观湖街道观澜横坑河东工业区荣倡工业区440号A3栋4楼设有经营场所从事生产经营活动 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出一种三氯蔗糖复合物及其制备方法和雾化型香精，通过将三氯蔗糖与有机酸和多酚羟基类物质制备形成有机复合物，从而稳定三氯蔗糖分子的糖苷键，减少其裂解的几率，降低三氯蔗糖裂解中间体的产生，同时多酚羟基类物质与该中间体形成加合物抑制其进一步降解，达到抑制HCl释放的目的，从而防止雾化型香精中的丙三醇与与HCl发生取代反应，生成氯丙醇类有毒物质，从而提高雾化型香精在使用过程中的安全性。 |
