一种清热配方、银耳复合饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510189353.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104738597A | 公开（公告）日 | 2015-07-01 |
| 申请公布号 | CN104738597A | 申请公布日 | 2015-07-01 |
| 分类号 | A23L1/28(2006.01)I;A23L1/214(2006.01)I;A23L1/36(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨勇;谭红军;谢会川;石文娟;詹永;罗杨 | 申请（专利权）人 | 朵朵润尔营养食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 重庆市中药研究院;朵朵润尔营养食品股份有限公司 |
| 地址 | 400065 重庆市南岸区南山路34号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种清热配方、银耳复合饮料及其制备方法，该清热配方，包括如下重量份组分：银耳15-20份、百合3-7份、莲子1-5份、佛手1-5份、蛹虫草0.5-3份、竹荪0.5-3份。本发明提供的清热配方，以银耳、百合、莲子、佛手、蛹虫草以及竹荪等按照特定的配比组成，该配方的多糖、蛋白质、微量元素以及脂肪含量丰富均衡，清热效果较佳，而且竹荪还赋予该配方具有一定的抗肿瘤效果，具有防癌和抗癌功效。本发明所举的银耳复合饮料由该清热配方添加复合甜味剂、乳化稳定剂等原料配制而成。复合饮料的复合甜味剂与乳化稳定剂的配比进行了创造性的选择，使本发明所述银耳复合饮料具有清热功能的同时，还具有较佳的稳定性与感官。 |
