一种磷脂酰丝氨酸酶催化生产中抗黏性的方法以及用其生产磷脂酰丝氨酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201980042286.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112384630A | 公开（公告）日 | 2021-02-19 |
| 申请公布号 | CN112384630A | 申请公布日 | 2021-02-19 |
| 分类号 | C12P13/06(2006.01)I;C07F9/10(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张章;周志刚;张琦 | 申请（专利权）人 | 邦泰合盛生物科技（深圳）有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 518102广东省深圳市宝安区西乡街道铁岗桃花源科技创新园第三分园1栋厂房1层A-2 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 提供了一种磷脂酰丝氨酸酶催化生产中抗黏性的方法，包括：向酶催化生产磷脂酰丝氨酸得到的反应粗品中加入pH7.5‑9.5的乙醇溶液，混合均匀后进行固液分离，收集固体物；该方法可显著降低酶反应液的黏性。同时提供了基于前述抗黏性的方法生产磷脂酰丝氨酸的方法，包括：将含有磷脂酰胆碱的天然磷脂与水、L‑丝氨酸、氯化钙、磷脂酶D混合，在39‑43℃下搅拌反应8‑10h；反应结束后收集固体物，然后加入pH 7.5‑9.5的乙醇溶液，混合均匀后收集固体物，干燥后即得磷脂酰丝氨酸产品；该方法提高了单批次产能，减少了L‑丝氨酸投料量，降低了生产成本。 |
