一种婴幼儿配方羊奶粉及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711401048.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108142558A | 公开（公告）日 | 2018-06-12 |
| 申请公布号 | CN108142558A | 申请公布日 | 2018-06-12 |
| 分类号 | A23C9/152;A23C9/16;A23C9/158 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 华家才;储小军;马雯;姜艳喜;李琳瑶 | 申请（专利权）人 | 贝因美股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贝因美婴童食品股份有限公司;贝因美（杭州）食品研究院有限公司;贝因美股份有限公司 |
| 地址 | 310052 浙江省杭州市滨江区南环路3758号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及乳制品技术领域，特别涉及一种婴幼儿配方羊奶粉及其制备方法。该制备方法包括：将乳糖、脱盐羊乳清粉溶于水，得到第一混合物；将维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、单,双甘油脂肪酸酯与混合植物油脂混合，得到第二混合物；将第一混合物和第二混合物混合，加入柠檬酸钾，将混料浓度调整到40％～60％，乳化10～20分钟；将乳化后的混料进行均质；将均质后的混料杀菌、浓缩；将浓缩后的混料进行喷雾干燥，得到植物脂肪粉；将植物脂肪粉与其它原料混合。本发明以植物脂肪粉、脱盐羊乳清粉等为主要原料，和其他主料、辅料以及生物活性物质干混成不同阶段的100％羊乳蛋白的婴幼儿配方羊奶粉，简单便捷，稳定性好，可减少投资。 |
