一种一体化多功能智能酿造装置及其使用方法
基本信息
| 申请号 | CN202111178384.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113736599A | 公开（公告）日 | 2021-12-03 |
| 申请公布号 | CN113736599A | 申请公布日 | 2021-12-03 |
| 分类号 | C12G3/02（2019.01）I;C12H6/02（2019.01）I;B08B3/10（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陆洋;骆燕;李荣隆;卢剑锋;季少云;李伦;徐定荣;郭启鹏;许译文;张东亚;杜鑫 | 申请（专利权）人 | 贵州省轻工业科学研究所 |
| 代理机构 | 贵阳贵知知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 蒋典妤;蒋琳琳 |
| 地址 | 550001贵州省贵阳市南明区沙冲中路58号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种一体化多功能智能酿造装置及其使用方法，包括动力旋转机构、桶本体、内转滚筒转鼓、开门机构、出渣料门、出酒管、支架、冷水循环器、冷凝装置、蒸汽发生器、酒收集装置、真空机、送风机，将桶本体设置为多层结构，内部安装有内转滚筒转鼓，在对物料进行搅拌及蒸馏时，彼此之间不影响，还可完成密封带压力蒸煮物料、高温消毒，可翻拌物料、自动接种，可通过调节控制桶体内的温度、湿度，可送风，可抽真空负压干燥，可蒸馏等功能，实现从原料处理到酿造出产品的一体化智能控制，整个酿造装置为一体化设计，实现酿造过程中无人与酿造物料接触，避免了酿造物料被污染；通过蒸汽发生器和冷凝装置，能够实现酿造过程温度可控制。 |
