一种双孢蘑菇的复方保鲜剂及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201110103846.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102177961A | 公开（公告）日 | 2011-09-14 |
| 申请公布号 | CN102177961A | 申请公布日 | 2011-09-14 |
| 分类号 | A23B7/154(2006.01)I;A23B7/055(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王赵改;王安建;魏书信;田广瑞;侯传伟 | 申请（专利权）人 | 河南省农科院农副产品加工研究所 |
| 代理机构 | 郑州联科专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘建芳;黄伟 |
| 地址 | 450002 河南省郑州市农业路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于食用菌保鲜剂技术领域，特别涉及一种双孢蘑菇的复方保鲜剂及应用。所述保鲜剂是由下列重量份的原料复配而成：脯氨酸1-2份，组氨酸1-2份，Vc3-8份，EDTA2-8份，水1000份。本发明的复方保鲜剂保鲜时间较长、品质控制好，尤其对人体无任何毒副作用，安全环保；其使用方法操作简单、成本低。 |
