一株生物转化L-苯丙氨酸生成2-苯乙醇的酿酒酵母
基本信息
| 申请号 | CN200910049170.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101857844B | 公开（公告）日 | 2012-03-21 |
| 申请公布号 | CN101857844B | 申请公布日 | 2012-03-21 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12P7/22(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 许平;华栋梁;杜毅;张兆斌;甘霖;魏中浩 | 申请（专利权）人 | 上海凯信生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 上海市华诚律师事务所 | 代理人 | 上海凯信生物科技有限公司;上海爱普植物科技有限公司;爱普香料集团股份有限公司 |
| 地址 | 201809 上海市嘉定曹新路33号5幢 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一株生物转化L-苯丙氨酸制备2-苯乙醇的酿酒酵母，名为Saccharomyces?cerevisiae?P-3，已于2009年3月1日保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏号为CTCC?NO：M?209035；该菌株是从土壤中分离获得的，菌株形态为椭圆形或卵圆形，直径5～10微米，菌落颜色为浅黄色；该菌株具有典型的酿酒酵母生理生化特征；该菌株的18S?rDNA序列与其它多株酿酒酵母的18S?rDNA序列有99％的相似性。可以利用该菌株进行生物转化L-苯丙氨酸生产天然2-苯乙醇。微生物转化法生产2-苯乙醇具有反应条件温和、产品绿色天然、成本较低、环境友好等优点。 |
