一种制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的高品质南极磷虾油的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的高品质南极磷虾油的方法

基本信息

申请号	CN201180002211.3	申请日	-
公开（公告）号	CN102439125B	公开（公告）日	2014-04-30
申请公布号	CN102439125B	申请公布日	2014-04-30
分类号	C12P7/64(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	张永志;王秀兰;沈连红;梁水英;吴萍;谢春定	申请（专利权）人	上海厚元生物科技有限公司
代理机构	上海京沪专利代理事务所（普通合伙）	代理人	上海赢贝生物技术有限公司;南通厚元生物科技有限公司
地址	201203 上海市浦东新区张江高科技园区蔡伦路720弄1号楼538室
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的高品质南极磷虾油的方法。包括以下步骤：1)对现有南极磷虾油进行溶剂萃取得到磷脂酰胆碱和含有维生素A、维生素E和虾青素的油脂；2)配制酶催化反应体系，所述反应体系为水相反应体系；3)将反应体系加入到反应器中，投入磷脂梅D后持续机械搅拌；4)将所得反应液重复萃取，过滤后将固体冷冻干燥得富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸；5)将所得富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸与步骤1获得的油脂混合得高品质南极磷虾油。本发明还提供从现有南极磷虾油制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰胆碱的方法，以及制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法。