淀粉烯基琥珀酸酯及其制备方法和用途
基本信息
| 申请号 | CN02153342.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1504485A | 公开（公告）日 | 2004-06-16 |
| 申请公布号 | CN1504485A | 申请公布日 | 2004-06-16 |
| 分类号 | C08B31/04 | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 刘彦文;王云志;刘静慧 | 申请（专利权）人 | 吉林帝达淀粉生化有限公司 |
| 代理机构 | 四平市新时代专利事务所 | 代理人 | 石岱 |
| 地址 | 136000吉林省四平市铁西区红嘴路20号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型变性淀粉，即淀粉烯基琥珀酸酯及其制备方法以及该产品在食品、香料等领域的应用，该变性淀粉是以玉米淀粉、烯基琥珀酸酐、盐酸、氢氧化钠为原料，经调浆、酯化、中和、洗涤、和酶解糊精化或热解糊精化的后序处理等工艺过程制备而成，其生产工艺简捷合理，产品质量稳定，应用效果好，填补了国内空白。 |
