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纳米级透明水分散姜黄素的制备方法

基本信息

申请号 CN201911259349.6 申请日 -
公开（公告）号 CN110934253A 公开（公告）日 2020-03-31
申请公布号 CN110934253A 申请公布日 2020-03-31
分类号 A23L5/43(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 黄再兴 申请（专利权）人 广州市天滋优生物科技有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 510000广东省广州市番禺区石楼镇大岗工业区4号楼502房号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种纳米级透明水分散姜黄素的制备方法，其包括以下步骤：S1.在容器中加入单，双甘油脂肪酸酯、姜黄素，形成油相；S2.在容器中加入丙二醇、单，双甘油脂肪酸酯及纯化水形成水相；S3.乳化剂制备：在容器中加入单，双甘油脂肪酸酯，然后加入到纯化水中，形成乳化剂；S4.乳化：将油相和乳化剂混合乳化，然后加入至水相中，保持温度为80℃，持续搅拌，冷却至25℃，形成均一的姜黄素乳液；S5.研磨，过筛，得纳米级的姜黄素制剂。本发明具有姜黄素制剂水溶液清澈透明，可与水以任意倍数互溶，并保持水溶液清澈透明，没有任何异味，适用于饮料、保健品、医药中的效果。