一种壳寡糖益生菌牦牛乳多肽配方奶粉及其制备方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种壳寡糖益生菌牦牛乳多肽配方奶粉及其制备方法

基本信息

申请号	CN202010977072.7	申请日	-
公开（公告）号	CN112042766A	公开（公告）日	2020-12-08
申请公布号	CN112042766A	申请公布日	2020-12-08
分类号	A23C21/06(2006.01)I;A23C21/08(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	李亚萍;罗丽;崔广智;苏德亮;尹兰;宋礼	申请（专利权）人	甘南倍益特生物科技有限公司
代理机构	兰州智和专利代理事务所（普通合伙）	代理人	甘肃华羚乳品股份有限公司;甘南牦牛乳研究院;甘南倍益特生物科技有限公司
地址	747000甘肃省甘南藏族自治州合作市生态产业园
法律状态	-

摘要

一种壳寡糖益生菌牦牛乳多肽配方奶粉，由如下重量份的原料制成：全脂乳粉50‑65份、脱盐乳清粉10‑30份、全脂牦牛乳粉5‑15份、牦牛乳蛋白多肽粉5‑15份、壳寡糖5‑15份、维生素C 0.005‑0.01份、磷脂酰丝氨酸0.90‑0.95份、乳双歧杆菌（HN‑019）0.01‑0.02份、嗜酸乳杆菌（NCMF）0.01‑0.02份、保加利亚乳杆菌0.01‑0.02份、嗜热链球菌0.01‑0.02份。通过发酵、离心、超滤、干混等工艺制成成品。本发明组分搭配合理、营养全面，在为人体补充优质蛋白质的同时，其中含有的功能性低聚糖壳寡糖，具有提高身体免疫、降血脂、调节血糖、改善肝脏和心肺功能及其它多种生理功能。