一种糟辣三丁及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410225067.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104000136A | 公开（公告）日 | 2014-08-27 |
| 申请公布号 | CN104000136A | 申请公布日 | 2014-08-27 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林凡 | 申请（专利权）人 | 安顺市平坝区农村信用合作联社 |
| 代理机构 | 重庆博凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贵州平坝县林卡香辣制品有限公司;贵州林卡香辣制品有限公司 |
| 地址 | 561104 贵州省安顺市平坝县夏云工业园第一期规划区E-03 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种糟辣三丁及其制备方法，所述糟辣三丁主要由菜籽油、大豆油、鲜糟辣椒、鲜猪肉、豆腐、花生、花椒、生姜、大蒜、味精、食盐、甜酱组成，所述制备方法包括以下步骤来实现的：原料准备，辅料准备，油炸过程，灭菌处理，质量检验，包装，将检验合格的糟辣三丁产品称量、包装、入库。采用本发明制得的糟辣三丁制品营养丰富，风味独特，味香色泽、回味无穷、油而不腻、味道纯正，同时带辣味，可直接食用，是一种开胃食品，深得人们的喜爱，保存时间长，制作工艺简单，是家居、旅行、馈赠的佳品。 |
