一种提升味精品质的制造工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710663309.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107594467B | 公开（公告）日 | 2020-12-18 |
| 申请公布号 | CN107594467B | 申请公布日 | 2020-12-18 |
| 分类号 | A23L27/22 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 徐正康;林琳;汪晓舰;冯文清;刘志坚;赵伟恩;伍钧;王景林 | 申请（专利权）人 | 广州奥桑味精食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京润平知识产权代理有限公司 | 代理人 | 广州奥桑味精食品有限公司 |
| 地址 | 510280 广东省广州市海珠区南箕路翔凤横街2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种提升味精品质的制造工艺，包括谷氨酸中和、粉末活性炭脱色、过滤、中和脱色液经含阴离子交换树脂的交换柱二次脱色、味精结晶、味精分离、味精干燥、初分装、检验、味精包装等步骤，得到最终味精成品，所述阴离子交换树脂为美国陶氏（罗门哈斯）公司的大孔型季胺基强碱阴离子交换树脂（Amberlite FPA90CI），同时也提供了通过结晶母液再循环实现结晶的制造工艺，本发明能够有效提高味精晶体的光泽度以及味精转化率。 |
