一种米胚含量达到80％以上的精米加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201410348825.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104174454B | 公开（公告）日 | 2017-01-18 |
| 申请公布号 | CN104174454B | 申请公布日 | 2017-01-18 |
| 分类号 | B02B5/02(2006.01)I | 分类 | 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理; |
| 发明人 | 翟洪平;石承义;刘荣贵 | 申请（专利权）人 | 贵州省黎平县侗乡米业有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 谷庆红 |
| 地址 | 557300 贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县德凤镇旅游工业园区（五里桥） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及大米加工技术领域，尤其是一种米胚含量达到80％以上的精米加工方法，包括风选、清杂、除尘、一次磁选、一次去石、脱壳、米糠分离、二次去石、二次磁选、粗碾、细碾、分级、抛光、风筛、色选、打包步骤，通过对米粒表面多次喷涂合适的胚浆或混合料浆，使得米中的营养元素在加工过程中难以被去除掉，并且反而提高了米中的营养元素的含量，改善了米的营养结构和口感，并且其中的各项营养指标均符合食品卫生法的要求，制得的米的米胚含量高达80％以上，精米度达到了95％以上，其中碎米含量不超过5％。 |
