茶多酚的提取方法和饮料
基本信息
| 申请号 | CN201610530269.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105935118A | 公开（公告）日 | 2016-09-14 |
| 申请公布号 | CN105935118A | 申请公布日 | 2016-09-14 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 何保炎 | 申请（专利权）人 | 神农架林区神农奇峰茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 史霞 |
| 地址 | 442421 湖北省神农架林区木鱼镇香溪街 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种茶多酚的提取方法，包括如下步骤：步骤一、将茶叶于微波处理10～60s，之后将煎茶叶填充到提取柱内，使用温度?8～8℃的水以200～600ml/min的流速进行一次循环提取5～10min，水与茶叶的质量比例为3～5:2，得到提取液Ⅰ和茶叶残渣Ⅰ；步骤二、于真空度0.02～0.08MPa条件下，使用温度50～70℃的水以500～800ml/min的流速进行二次循环提取茶叶渣Ⅰ3～9min，水与茶叶的质量比例为10～15:1，得到提取液Ⅱ和茶叶残渣Ⅱ；步骤三、将步骤一中得到的提取液Ⅰ和步骤二中得到的提取液Ⅱ混匀，得到茶多酚提取液。本发明还公开了一种饮料。本发明获得的茶多酚的纯度较高，品质较高。再将茶多酚加入到饮料中时，饮料仍能保持茶叶的原味，且在长期贮存过程中并不产生异味，也无浓烈的苦味，口感香醇，适于饮用。 |
