一种青砖茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510548822.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105028739B | 公开（公告）日 | 2019-02-19 |
| 申请公布号 | CN105028739B | 申请公布日 | 2019-02-19 |
| 分类号 | A23F3/06;A23F3/08 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 何保炎;徐进 | 申请（专利权）人 | 神农架林区神农奇峰茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 史霞 |
| 地址 | 442421 湖北省神农架林区木鱼镇香溪街 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种青砖茶的制备方法，包括：将清茶在51℃下晾晒，至青茶含水量为40％；青茶粉碎成青茶碎片，继续晾晒，直至青茶碎片含水量为19％～23％；青茶碎片采用紫外线灯照射3min，发酵青茶碎片；依次用紫外线灯和电子束照射，干燥青青茶碎片，直至青茶碎片的含水量为10％，压缩定型，即得到青砖茶。本发明生产的青砖茶口感香醇，色泽宜人，且营养丰富。 |
