一种定量检测生鲜牛乳中β-内酰胺酶残留含量的测定方法
基本信息
| 申请号 | CN201010139075.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102212607A | 公开（公告）日 | 2011-10-12 |
| 申请公布号 | CN102212607A | 申请公布日 | 2011-10-12 |
| 分类号 | C12Q1/34(2006.01)I;G01N21/31(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张琪;胡佳骏;梁俊;肖理文;李康;郭晓梅 | 申请（专利权）人 | 上海优你生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 201616 上海市松江区广富林路4855弄56号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种定量检测生鲜牛乳中β-内酰胺酶残留含量的测定方法，利用β-内酰胺酶能够分解牛奶样品中β-内酰胺类抗生素的原理，通过测定与β-内酰胺酶反应后分解出的青霉素噻唑酸的含量来检测牛奶中残留的β-内酰胺酶。根据本发明的测定方法，对生鲜牛乳中β-内酰胺酶检测灵敏度达到0.5U/mL，定量线性范围为0U/mL～10U/mL。 |
