一种冷溶植脂末制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN202110634043.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113243425A | 公开（公告）日 | 2021-08-13 |
| 申请公布号 | CN113243425A | 申请公布日 | 2021-08-13 |
| 分类号 | A23D7/005（2006.01）I;A23D7/04（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张宝山;付正伟;赵永 | 申请（专利权）人 | 山东天美生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 北京化育知识产权代理有限公司 | 代理人 | 闫露露 |
| 地址 | 274000山东省菏泽市开发区郑州路与巢湖路交叉口 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种冷溶植脂末制备工艺，涉及冷溶植脂末加工领域，制备步骤包括化油、附料处理、综合搅拌锅乳化操作、两次均质、喷雾干燥；采用的配料包括原料1、原料2、原料3、葡萄糖浆、精炼棕榈油和去离子水。本发明中的冷溶植脂末制备工艺，操作简单、易行，对各组成原料的混合、溶解充分，成品杂质少，无结块，口感好，便于冷水溶解，生产效率高，产品品质好，具有一定的推广价值。 |
