一种羊脑酱及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201710064126.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106722836A | 公开（公告）日 | 2017-05-31 |
| 申请公布号 | CN106722836A | 申请公布日 | 2017-05-31 |
| 分类号 | A23L27/60(2016.01)I;A23L13/20(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 马俪珍;杨华;王洋;樊晓盼;吴海燕;赵汉伟 | 申请（专利权）人 | 呼伦贝尔牛羊产业技术研究院有限公司 |
| 代理机构 | 天津市鼎和专利商标代理有限公司 | 代理人 | 崔继民 |
| 地址 | 162750 内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗301国道西侧、向阳峪镇乐昌村七一组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种羊脑酱及其制作方法，采用清洗、脱膻煮制、冷却、绞碎后，配以花生仁、瓜子仁、杏仁等五仁，调味料和香辛料等进行炒制，最后真空包装、杀菌加工成羊脑酱，本发明将羊脑经科学脱膻、加工成羊脑酱，大大延长产品保质期，且方便食用。 |
