一种防结块枣盐及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011582752.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112690437A | 公开（公告）日 | 2021-04-23 |
| 申请公布号 | CN112690437A | 申请公布日 | 2021-04-23 |
| 分类号 | A23L27/40;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/165;A23L33/175 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 鲁刚;张红宇;王丹枫 | 申请（专利权）人 | 湖北省益欣盐产业技术研究院有限公司 |
| 代理机构 | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 丁倩 |
| 地址 | 432000 湖北省孝感市应城市城中民营经济园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种防结块枣盐及其制备方法。该制备方法，包括如下步骤：将氯化钠饱和食盐水和甘氨酸亚铁按照10000：(0.1～0.5)的质量比混合均匀后，在70～90℃下进行蒸发结晶，待溶液蒸发至原体积的5～10％，得到混合物A；将混合物A和红枣粉按照1：(0.8～1.2)的质量比混合均匀，在90～120℃下的密封处理1～3h，经干燥和过筛后得到防结块枣盐。本发明所得防结块枣盐防结块效果好，能够在常温下储存6个月以上，无任何结块现象；本发明的工艺简单，产物附加价值高，能够在提高防结块枣盐品质的前提下，提高经济效益。 |
