一种无钾低钠食用盐及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202011528371.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112586719A | 公开（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申请公布号 | CN112586719A | 申请公布日 | 2021-04-02 |
| 分类号 | A23L29/00(2016.01)I;A23L27/40(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L25/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 鲁刚;张红宇;王丹枫 | 申请（专利权）人 | 湖北省益欣盐产业技术研究院有限公司 |
| 代理机构 | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 黄君军 |
| 地址 | 432000湖北省孝感市应城市城中民营经济园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种无钾低钠食用盐及其制备方法和应用。该无钾低钠食用盐的制备方法，包括以下步骤：将葡萄糖酸钠A加入饱和氯化钠溶液中，随后进行蒸发结晶，经固液分离和干燥过程，得到粉末Ⅰ；将葡萄糖酸钠B和琥珀酸溶解在水C中，随后将所得混合液喷洒到上述粉末Ⅰ表面，经干燥后，得到粉末Ⅱ；将麦芽糊精加入水D中，随后将所得混合物和上述粉末Ⅱ混合造粒，经干燥后，得到无钾低钠食用盐。本发明所得无钾低钠食用盐咸味适中、均一性好，有利于长期储存。 |
