抗氧化的破壁灵芝孢子粉的制备方法及产品
基本信息
| 申请号 | CN201210555536.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102960731B | 公开（公告）日 | 2013-11-13 |
| 申请公布号 | CN102960731B | 申请公布日 | 2013-11-13 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01)I;A23L3/3562(2006.01)I;A23P1/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 邱银平 | 申请（专利权）人 | 杭州滢宝生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 杭州新源专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 杭州滢宝生物科技有限公司 |
| 地址 | 310013 浙江省杭州市西湖区西溪路525号浙江大学科技园A楼东区207室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了抗氧化的破壁灵芝孢子粉的制备方法，该将破壁灵芝孢子粉与几丁聚糖食醋胶体溶液充分混合，使破壁灵芝孢子粉充分吸附几丁聚糖食醋胶体溶液；再将吸附有几丁聚糖食醋胶体溶液的破壁灵芝孢子粉进行干燥，得到抗氧化的破壁灵芝孢子粉；所述的几丁聚糖食醋胶体溶液是按质量份将2-5份几丁聚糖和100份食醋充分溶解得到。本发明可以在破壁灵芝粉表面附上一层壳聚糖保护膜，有效隔绝灵芝孢子粉与外部环境空气的接触，从而达到优越的抗氧化能力，延长了保存期限；同时本发明可以有效防止产品过氧化值升高，杜绝了可能产生的健康隐患，提高了产品质量。 |
